Seit 2004 führt Andreas Mayer das Küchenteam in MAYER's Restaurant auf Schloss Prielau. Seine Leistungen wurden in kürzester Zeit mit zahlreichen Auszeichnungen belohnt: 2 Sterne von Guide Michelin, 2013 2 Hauben/16 Punkte Gault Millau sowie 94 Punkte A la Carte, Koch 2007 für Österreich, Aufsteiger 2006 A la Carte Journal Österreich und noch viele mehr.

Andreas Mayers Küche ist französisch orientiert, mit kräftigen Aromen und ungewöhnlichen. Der Schüler von Eckart Witzigmann liebt das Spiel mit aussergewöhnlichen Varianten und ist dabei doch bodenständig und auf das ursprüngliche Handwerk des Koches bedacht. Dass die Produkte zum großen Teil aus biologischem Anbau stammen - das Fleisch aus den heimischen Regionen und Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau - bürgt zusätzlich für Frische und besten Geschmack.

Andreas Mayer zu seiner Küchenphilophie:
„Wichtiger als alle Auszeichnungen sind mir meine Gäste, die ich täglich mit meinen Gerichten überraschen und erfreuen möchte. Ein verträumtes „Lecker" oder „Mmmmhh"... am Tisch im Restaurant zu hören, dass ist für mich Erfolg und Bestätigung meiner Linie!"

In Kochkursen führt Andreas Mayer persönlich durch seine Küche und zeigt, wie schön und leicht Kochen sein kann.

Mo, Di

Ruhetag

Mi - So

19:00 - 24:00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag, November Betriebsruhe

Gastronomieart

Restaurant, Kochschule/Kochkursanbieter

Nächtigungsart

Hotel

Sterne

4 Sterne

Platzangebot

32 Sitzplätze

Gesamtgrösse

100 m²

Restaurantbereich

nur a la carte Geschäft

Anzahl Betten

24

Zahlungsmöglichkeiten

Visa, Mastercard, Bankomat/Maestro, American Express, Diners Club, Barzahlung

	Gault Millau
	Falstaff
	A la Carte

	Behindertengerecht / Barrierefrei			Klimaanlage
	Fernseher/Flatscreen/Leinwand			Parkplatz
	Internet (gratis WLAN)			Personen-Lift
	Internet (WLAN)

Küchenart

französische Küche

Speise-/Getränkekarten

Speise-/Getränkekarten (online)

Homepage Mayer's Restaurant